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古丈毛尖如何保存

2021-02-01 12:45分類:茶葉儲存 閱讀:

  古丈毛尖如何保存 古丈毛尖茶葉吸濕及吸味性較強,很容易吸附空氣中水分和異味,若貯存方法銷有不當,就會在短時期內失去原有風味,而且愈是清發醇高清香的名貴古丈毛尖,愈是難以保存?!  ?  一般家庭選購的古丈毛尖多為罐裝或散裝茶,由于買回后不是一次性泡完,所以就會遇到貯存的問題,下在,我們就來介紹六種家庭常用的茶葉保存方法:  一、冷藏貯存法  將含水量在6%以下的新茶裝進鐵罐或木制的茶罐,罐口用膠布密封好,把它放在電冰箱內,長期冷藏,溫度保持在5攝氏度,效果較好?! 《?、化學貯存法  用較厚的塑料袋,將除氧劑固定在一個角上,然后封好茶葉袋,除氧劑在一兩天內能將茶葉的氧氣吸收揭曉,實現除氧封存,效果很好?!     ∪?、木炭貯存法  取木炭1公斤裝入小布袋內,放入瓦壇或小口鐵箱的底部,然后將包裝好的茶葉分層排列其上,直至裝滿,再密封壇口,裝木炭的布袋一般每月更換一次?! ∷?、暖水瓶貯存法  將茶葉裝進新買回的暖不瓶中,然后用白蠟封口并裹以膠布。此此方法最適用于家庭保管古丈毛尖?! ∥?、生石灰貯存法  先用干燥,封閉的陶瓷壇,放置在干燥,陰涼處,將茶葉用薄牛皮紙包好,扎緊,分層環排于去的四周,再把灰袋放于茶包中間,裝滿后密封壇口,灰袋最好每隔1-2個月換一次,這樣可以使茶葉久存而不變質?! ×?、化學貯存法  用較厚的塑料袋,將除氧劑固定在一個角上,然后封好茶葉袋,除氧劑在一兩天內能將茶葉的氧氣吸收揭曉,實現除氧封存,效果很好?! ∑?、塑料袋,鋁箔袋貯存法  最好選用有封口而且為裝食品用之塑料袋,材料后十一點,密度高的較好,不要用有味道或再制的塑料袋,裝入茶葉后袋中空氣盡量擠出,如能用第二個塑料袋反套上則更佳,以透明塑料袋裝茶后不易照射陽光。以鋁箔袋茶原理與塑料袋類同。另外,將買回來的茶葉分代包裝,密封后裝置于冰箱內,然后分批沖泡,以減少茶葉開封后與空氣接觸的機會,延緩品質劣變的產生?!  ? 八、低溫貯存法  將茶葉貯存的環境保持在5攝氏度以下,也就是使用冷藏庫或冷凍庫保存茶葉,使用時應該注意:貯存期六個月以內者,冷藏溫度以維持在0-5攝氏度最經濟有效,貯藏期超過半年者,以冷凍(-10至-18攝氏度)最佳。貯存以專用冷藏(冷凍)庫最好,如必須與其他食品共冷藏,則茶葉應該妥善包裝,完全密封以免吸附到異味?! 【?、生石灰貯存法  先用干燥,封閉的陶瓷壇,放置在干燥,陰涼處,將茶葉用薄牛皮紙包好,扎緊,分層環排于去的四周,再把灰袋放于茶包中間,裝滿后密封壇口,灰袋最好每隔1-2個月換一次,這樣可以使茶葉久存而不變質?! ∈?、塑料袋,鋁箔袋貯存法  最好選用有封口而且為裝食品用之塑料袋,材料后十一點,密度高的較好,不要用有味道或再制的塑料袋,裝入茶葉后袋中空氣盡量擠出,如能用第二個塑料袋反套上則更佳,以透明塑料袋裝茶后不易照射陽光。以鋁箔袋茶原理與塑料袋類同。另外,將買回來的茶葉分代包裝,密封后裝置于冰箱內,然后分批沖泡,以減少茶葉開封后與空氣接觸的機會,延緩品質劣變的產生?!   ∈?、茶葉長期貯存處理方法  茶葉含水量控制在3-5%才能作長時間的保存,焙火及干燥程度與茶葉貯藏期限有相當重要關系,一般來說,焙火較重,含水量較低者可貯存較處?! ∈?、低溫貯存法  將茶葉貯存的環境保持在5攝氏度以下,也就是使用冷藏庫或冷凍庫保存茶葉,使用時應該注意:貯存期六個月以內者,冷藏溫度以維持在0-5攝氏度最經濟有效,貯藏期超過半年者,以冷凍(-10至-18攝氏度)最佳。貯存以專用冷藏(冷凍)庫最好,如必須與其他食品共冷藏,則茶葉應該妥善包裝,完全密封以免吸附到異味。

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