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怎樣泡紅茶 正確沖泡紅茶不但口感好 功效也倍增

2021-04-12 11:59分類:檸檬水的正確泡法 閱讀:

 

紅茶具有紅茶,紅湯,紅葉和甜味的特征。 紅茶可以幫助腸胃消化,刺激食欲,利尿,消除水腫和增強心臟功能。 但是喝紅茶要注意方法和技巧,那么如何制作紅茶呢? 正確沖泡紅茶不僅口感好,而且功效翻倍。 讓我們一起看一下。

如何制作紅茶

制備方法。 根據人數選擇茶壺和相配的杯子。 大多數茶杯是瓷杯,茶壺,速溶杯和帶有手柄和托架的勺子。

衛浴。 將沸水倒入鍋中,搖動幾次,然后將其倒入杯中,加熱,然后倒出以清洗茶具。

買茶。 用茶匙將適量的茶從茶壺轉移到鍋中。 根據鍋的大小,每60毫升水需要1克干茶,而每顆碎茶需要70到80毫升水。

釀造。 將沸水以大約90度倒入鍋中。

分發茶。 靜置3至5分鐘,提起茶壺,輕輕搖動以使茶湯濃度均勻,濾出茶渣(或添加濾網),然后將茶倒入杯中。 然后加入牛奶和糖(紅茶蜂蜜加蜂蜜,檸檬紅茶加1片檸檬和糖),所喝成分的數量取決于個人口味。

紅茶的釀造技巧

首先,請仔細考慮倒茶的量

紅茶是一種高口味的茶,所以茶的量 不應該太多。 太濃的茶湯不僅不能品嘗其真正的味道,而且還會損害您的健康。 但它不能太小,否則,即使減少注水量,也無法充分利用紅茶的香氣。 每茶的量應在6-7克之間。

第二,控制沖泡水的溫度

沖泡紅茶的水溫通常為90左右,最適合沖泡紅茶約一分鐘。 倒水后,必須立即蓋上釀茶,以保持紅茶的香氣。

還是暖鍋和杯子

如果直接將開水倒入冷茶壺中,或者將茶葉倒入冷茶杯中,則茶湯的熱量會增加 大大減少了。 香氣將無法充分發揮。 因此,在沖泡之前,用于沖茶的茶壺應先用熱水燙一下,然后在杯子中裝滿熱水。 當茶葉被快速沖泡時,將杯中的所有水倒出,然后倒入沖泡的茶湯中。 這個過程就是我們所說的暖鍋和暖杯。 鐵鍋不適合用來沖茶。 鐵很容易與紅茶中的成分發生反應,這會使湯的顏色變深并影響口味。

最后,掌握填充時間。

大多數紅茶都不需要填充,因為大多數紅茶需要花費很長時間來揉和發酵,而且茶湯 快速改變風味。 沖泡紅茶強調快進和快出,浸泡時間通常只有幾秒鐘,不適合長期浸泡。 通常,前兩次沖泡的湯制備時間少于10秒,然后根據之前的沖泡適當延長約10至20秒。

應注意的是,紅茶不適合用于冷飲,否則會影響胃的保暖效果,并且由于長期儲存也會減少營養。

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